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冬季养生药膳汤怎么做?

发布时间:2022-01-27  作者:每天一个健康小知识编辑  健康知识网 www.shidehealth.com

冬季在大家的印象中是一个寒冷的季节,而我们的身体在这个季节运作会变慢所以我们冬季不适合大补身体,其实真实情况与之相反,在冬季是最适合补我们身体的。我们有很多病都是可以在冬季调理好的,所以大家有什么要补身体的一定要抓住机会,下面小编向大家介绍一些冬季养生药膳汤的做法。

1. 韭菜炒核桃仁

食材:韭菜、核桃仁。

做法:将韭菜摘洗干净后切成小段,核桃仁用开水浸泡去皮,国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄,捞出沥干,将韭菜段放入油锅中翻炒,根据自己的口味加调味料,加适量开水将韭菜煮至八成熟后,倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效:补肾健脑。

冬季养生药膳汤怎么做?

2. 黄芪鳝鱼汤

食材:黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。

做法:鳝鱼宰杀干净切块备用,红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝,起锅烧热油,将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟,放入黄芪、红枣,加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。

功效:安神补血。

冬季养生药膳汤怎么做?

3. 木耳红枣汤

食材:木耳、红枣、冰糖。

做法:红枣浸泡两个小时后去核,木耳泡发洗净,将两种食材放入锅中加清水和冰糖,放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。

功效:养血补虚。

冬季养生药膳汤怎么做?

4. 天麻猪脑汤

食材:天麻、猪脑。

做法:天麻提前浸泡至发软,猪脑洗净,两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时,加盐调味食用。

功效:补脑祛风。

5. 姜糖苏叶饮

食材:生姜、红糖、紫苏叶。

做法:姜切丝,紫苏叶、红糖一起放入杯中,加开水冲泡,盖上盖子焖十分钟左右饮用。

功效:温经散寒。

冬季养生药膳汤怎么做?

6. 枸杞叶粥

食材:粳米、枸杞叶。

做法:将枸杞叶洗净切碎后,和粳米一起放入锅内加清水烧开,转小火慢炖至米开花后,加血调味料拌匀,盖上盖子焖五分钟左右即可食用。

功效:清热补虚。

7. 泥鳅炖豆腐

食材:泥鳅、豆腐。

做法:泥鳅处理干净,豆腐切丁,准备葱姜蒜和鸡汤、胡椒粉、豆粉汁。锅内烧热油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒两分钟起锅,锅内加鸡汤,放葱、姜和泥鳅,在加些盐,和着豆腐一起煮四十分钟后加胡椒粉调味,出锅前放入豆粉汁即可。

功效:益气健脾。

8. 五味枸杞饮

食材:五味子、枸杞、白砂糖。

冬季养生药膳汤怎么做?

做法:将五味子洗净,用药包装好,枸杞稍微剪碎后与药包一起放入锅中,加适量清水开小火慢慢煮开,煮好后滤掉药渣,将药汁和白糖拌匀了饮用。

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