腩的拼音: nǎn  注音:ㄋㄢˇ

部首:月部   部外笔画: 9画   总笔画:13画  康熙字典:腩(15画)

简体部首:月部   部外笔画:9画   总笔画:13画   造字法:形声：从月、南声 可拆字为“月 南”

繁体部首: 月部   汉字是否常用:否  汉字五行:火   吉凶寓意:中   姓名学:睿智,成功,自信之意   字体结构:左右

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基本字义

（腩）nǎn ㄋㄢˇ

腩nǎn（ㄋㄢˇ）

⒈  方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

⒉  用调味品浸渍肉类以备炙食。

方言集汇

粤语：naam4 naam5
客家话：[海陆丰腔] nam3 [客英字典] nam5 [台湾四县腔] nam3 [梅县腔] ngem5 nam1 nem2 [宝安腔] lam5 [客语拼音字汇] nam1

详细解释

腩 nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩，脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩

词性变化

腩 nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

汉语大字典

[①]［nǎn］［《廣韻》奴感切，上感，泥。］
(1)用调味品浸渍肉类以备炙食。
(2)俗称牛肚子上或近肋骨处的嫩肉。

康熙字典

【廣韻】奴感切【集韻】乃感切，?南上聲。【廣韻】煮肉。【集韻】?也。【齊民要術】有腩炙法，鹽醃也。【博雅】腩，脯也。　
又【集韻】徒南切，音覃。義同。

英语翻译

(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat

带"腩"字的组词

牛腩 、腩炙