芡的拼音: qiàn  注音:ㄑ一ㄢˋ

部首:艹部   部外笔画: 4画   总笔画:7画  康熙字典:芡(10画)

简体部首:艹部   部外笔画:4画   总笔画:7画   造字法:形声：从艹、欠声 可拆字为“艹 欠”

繁体部首: 艹部   汉字是否常用:否  汉字五行:木   吉凶寓意:中   姓名学:睿智,睿智,内敛之意   字体结构:上下

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芡字的笔顺分步演示(一笔一画写汉字)

基本字义

（芡）qiàn ㄑ一ㄢˋ

芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）

⒈  一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。

⒉  烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。

方言集汇

粤语：him3
客家话：[台湾四县腔] kiam5 [客英字典] kiam5 [海陆丰腔] kiam5 [客语拼音字汇] kiam4 [宝安腔] kiam5

详细解释

芡 qiàn

〈名〉

(1) (形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale]

芡，鸡头也。——《说文》

按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如：芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如：勾芡

常用词组

芡粉、芡实

汉语大字典

[①]［qiàn］［《廣韻》巨險切，上琰，羣。］
(1)水生植物名。又名鸡头。全株有刺，叶圆盾形，浮于水面。花单生，带紫色，花托形状像鸡头。种子称“芡实”，供食用，亦可入药。
(2)加在汤或菜里的用芡粉做的稠汁。

康熙字典

【唐韻】【集韻】【正韻】?具險切，音儉。【說文】雞頭也。【揚子·方言】䓈、芡，北燕謂之䓈，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。【古今註】葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。【周禮·天官·籩人】加籩之實：蔆、芡、㮚、脯。【韓愈詩】平池散芡盤。

说文解字

雞頭也。从艸欠聲。

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

(芡)雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。

英语翻译

plant allied to the waterlily

带"芡"字的组词

刺芡 、勾芡 、粉芡 、芡实 、芡粉 、菱芡