脍的拼音: kuài  注音:ㄎㄨㄞˋ

部首:月部   部外笔画: 6画   总笔画:10画  康熙字典:脍(19画)

简体部首:月部   部外笔画:6画   总笔画:10画   造字法:

繁体部首: 月部   汉字是否常用:否  汉字五行:木   吉凶寓意:中   姓名学:成功,可爱,睿智之意   字体结构:左右

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基本字义

（脍）kuài ㄎㄨㄞˋ

脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈  细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

方言集汇

粤语：kui2
潮州话：guai3

详细解释

脍

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍，细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如：脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

脍

膾 kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)

常用词组

脍炙人口

脍

膾 kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)

汉语大字典

[①]［kuài］［《廣韻》古外切，去泰，見。］“脍1”的繁体字。
(1)细切的鱼肉。
(2)泛指鱼肉。
(3)细切为脍。亦泛指切割。

康熙字典

【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】?古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。　
又【博雅】膾，割也。　
又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。　
又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　【集韻】或从魚。鱠。

说文解字

細切肉也。从肉會聲。

細切肉也。从肉會聲。古外切

細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

英语翻译

minced meat or fish

脍字在文言文中的意思

kuài
<名>细切的肉食。《论语•乡党》：“食不厌精，～不厌细。”辛延年《羽林郎》：“就我求珍肴，金盘～鲤鱼。”

带"脍"字的组词

供脍 、同心脍 、吴王脍余 、屠脍 、庖脍 、思脍 、思鲈脍 、斫脍 、杂脍 、水晶脍 、油炸脍 、流脍人口 、炙脍 、炰鳖脍鲤 、玉脍 、砍脍 、缕子脍 、缕脍 、脍刀 、脍截 、脍手 、脍残 、脍炙 、脍炙人口 、脔脍 、脯脍 、莼羹鲈脍 、菹脍 、金脍 、金虀脍 、金齑玉脍 、食不厌精，脍不厌细 、魁脍 、鱼脍 、鲈脍 、鲈鱼脍 、鲜脍

带"脍"字的成语

流脍人口 、炰鳖脍鲤 、脍炙人口 、莼羹鲈脍 、食不厌精，脍不厌细