腌的拼音: ā,yān  注音:ㄚ 一ㄢ   异体字:醃

部首:月部   部外笔画: 8画   总笔画:12画  康熙字典:腌(14画)

简体部首:月部   部外笔画:8画   总笔画:12画   造字法:形声：从月、奄声 可拆字为“月 奄”

繁体部首: 月部   汉字是否常用:否  汉字五行:土   吉凶寓意:中   姓名学:多才,高贵,文静之意   字体结构:左右

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腌字的笔顺分步演示(一笔一画写汉字)

基本字义

（腌）ā,yān ㄚ 一ㄢ

腌yān（一ㄢ）

⒈  用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

其他字义

腌ā（ㄚ）

⒈  〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。

方言集汇

粤语：jim1
客家话：[台湾四县腔] jap7 jam1 [宝安腔] jap7 | jam1 [海陆丰腔] rap7 ram1 [东莞腔] jap7 [客英字典] jap7 [梅县腔] jap7 [客语拼音字汇] yab5 yam1

详细解释

腌

醃 yān

〈动〉

(1) (形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)

(2) 同本义 [salt]

腌，渍肉也。——《说文》

腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

(3) 又如：腌腊肉；腌陈(盐渍久贮的食物)；腌肉(指用盐浸渍肉块)；腌胙(盐腌的胙肉)；腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等)；腌菜(用盐浸渍的蔬菜)；腌藏(腌渍储藏)；腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

(4) 变咪 [go bad]

兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》

(5) 另见 ā

常用词组

腌货、腌制、腌渍

基本词义

腌 ā

另见 yān

常用词组

腌臜

汉语大字典

[①]［yān］［《廣韻》於嚴切，平嚴，影。］［《廣韻》於輒切，入葉，影。］［《廣韻》於業切，入業，影。］
(1)用盐渍食物。
(2)汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。[②]［ā］［āng］
(1)肮脏。亦谓弄脏。
(2)丑陋；恶劣；讨厌。
(3)困窘；贫困；寒酸。

康熙字典

【唐韻】於業切【集韻】
又業切【韻會】乙業切，?音浥。【說文】漬肉也。【玉篇】倉頡篇云：酢淹肉也。【廣韻】鹽漬魚也。【集韻】或作?。　
又【廣韻】於輒切【集韻】憶笈切，?音?。
又【廣韻】【集韻】?於嚴切，音醃。
又【集韻】衣廉切，音淹。義?同。

说文解字

漬肉也。从肉奄聲。

漬肉也。从肉奄聲。於業切

(腌)漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。

英语翻译

salt, pickle; be dirty

带"腌"字的组词

糟腌 、老腌儿 、老腌瓜 、腌@ 、腌制 、腌剌答 、腌势 、腌对付 、腌渍 、腌盆儿 、腌肉 、腌胙 、腌脏 、腌腊 、腌臜 、腌舎混沌 、腌苦 、腌菜 、腌藏 、腌货 、腌躯老 、腌造 、腌里巴臜 、腌里巴舎 、腌陈