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什么是坚果?你知道世界四大坚果是哪些吗?

发布时间:2021-11-23  作者:每天一个健康小知识编辑  健康知识网 www.shidehealth.com

不少人爱吃坚果,因为坚果香脆可口,营养价值丰富。那么,什么是坚果?世界四大坚果是哪些?一起来了解一下吧!

什么是坚果?你知道世界四大坚果是哪些吗?

一、什么是坚果?

坚果,是闭果的一个分类,因为果皮坚硬所以被称为坚果,坚果里含1粒或者多粒种子,板栗、杏仁、核桃等的果实都被统称为坚果,坚果是植物的精华部分,营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效,每天吃一些坚果有益于身体健康。

二、世界四大坚果有哪些?

1、榛子

榛子是四大坚果之一,同时也是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,全世界有16种榛子,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲,果形呈卵圆形,有黄褐色外壳,榛子仁气香、味甜、具油性,主产地在土耳其,我国也有榛子种植地,主要分布在东北、华北的广大山区,榛子也有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

什么是坚果?你知道世界四大坚果是哪些吗?

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质,其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用,榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病,榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

2、核桃

核桃也是四大坚果之一,核桃又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物,含有丰富的营养素,每百克核桃含蛋白质15-20克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益,可强健大脑,深受大众喜爱。

3、杏仁

杏仁是四大坚果之一,包括杏树的种仁和扁桃的种仁,每到果实成熟季节,杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁,杏仁是生长在暖温带的作物的果实,它性喜温暖、阳光充足的气候环境,所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方,杏仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,具有软化皮肤的功效。

4、腰果

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果,腰果是一种肾形坚果,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大坚果之一,腰果的营养十分丰富,含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,碳水化合物22.3%,含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

什么是坚果?你知道世界四大坚果是哪些吗?

以上就是小编为您介绍的什么是坚果以及世界四大坚果有哪些,希望可以帮到您!

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